Звіт по виробничій товарознавчо-технологічній практиці на ПрАТ Євпаторійський міський молочний завод

Вихідні дані невідомі. 2012. — 43 с. Зміст:
Вступ.
Загальні відомості про підприємство.
Техніко-економічні показники.
Структура підприємства.
Характеристика асортименту продукції підприємства.
Фактори, що формують споживні властивості продукції.
Характеристика сировини, аналіз джерел їх постачання.
Характеристика технологічних процесів виробництва продукції та їх вплив на якість готової продукції; умови маркування, пакування та зберігання готової продукції.
Складові забезпечення безпечності та якості товарів.
Структура і функції служб на підприємстві, що займаються управлінням безпечністю та якістю продукції на підприємстві; вимоги до якості продукції.
Організація контролю якості продукції на підприємстві.
Організаційні засади рекламної, претензійної роботи і методів вивчення попиту на підприємстві.
Аналіз діяльності підприємства щодо охорони довкілля.
Організаційні засади охорони праці на підприємстві.
Індивідуальне завдання.
Висновки і пропозиції.
Список використаної літератури.