Дипломная работа - Повышение производительностью труда в ресторане У Спаса

84 стр.
Введение
Сущностная характеристика социального управления
Производительность труда и социальное
развитие предприятий
Методы повышения производительности труда
Нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания
Выводы по теоретической части
Комплексный экономический анализ деятельности ООО"У Спаса"
Характеристика организации
Анализ труда и заработной платы
Анализ основных фондов
Анализ затрат предприятия
Анализ прибыли и рентабельности
Анализ производительности труда работников ООО "У Спаса"
Выводы по аналитической части
Построение дерева целей
Покупка нового оборудования
Разработка новых блюд закусок
Разработка рекламной акции «Золотые часы»
Покупка нового оборудования
Совершенствование ассортимента
Разработка и внедрение рекламной акции
Выводы по экономической части
Пароконвектомат на ресторанной кухне
Разработка рекламной акции
БЖД
Заключение
Литература