Презентация - Пряности и приправы

Презентация

формат ppt
размер 4.79 МБ
добавлен 17 февраля 2011 г.

Автор неизвестен.
Содержание:
Классификация пряностей.
Плодовые пряности, семенные пряности, цветочные пряности, листовые пряности, коровые пряности, корневые пряности.
Приправы: соус, майонез, соль, уксус.
ФГОУ СПО ТПК - Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Тольяттинский политехнический колледж специальность 260502, 260807 "Технология продукции общественного питания".
47 слайдов.

Смотрите также

Описание единиц профессионального стандарта индустрии питания. I квалификационный уровень

Стандарт

формат doc
размер 908 КБ
добавлен 03 февраля 2012 г.

ФРиО. Профессиональные стандарты индустрии питания. I квалификационный уровень: Помощник повара / Многоцелевой работник по питанию. 2007. - 75 с. Список функций: Подготавливать полуфабрикаты из мяса и домашней птицы. Подготавливать рыбные полуфабрикаты. Производить обработку традиционных видов овощей и грибов. Нарезать и формовать традиционные виды овощей и грибов. Подготавливать плоды для приготовления блюд и изделий. Подготавливать зерновые и...

Презентация - Групповые смешанные напитки в зарубежной практике

Презентация

формат pptx
размер 613.69 КБ
добавлен 06 января 2011 г.

Слайд-презентация при изучении предмета "Технология приготовления напитков", профессия "Официант, бармен", тема "Групповые напитки", 33 слайда

Презентация - История возникновения брендов Danone, Coca-Cola и Nestle

Презентация

формат pptx
размер 3.41 МБ
добавлен 02 мая 2011 г.

Очень красочная и интересная презентация об истории возникновения крупных компаний, которые до сих пор радуют нас своими продуктами. История+современность. 18 слайдов

Презентация - Национальные продукты стран Азиатско-Тихоокеанского региона. Часть 1

Реферат

формат pptx
размер 34.23 МБ
добавлен 09 декабря 2009 г.

В данная презентация включает в себя обзор и некоторые характеристики продуктов наиболее характерных для стран АТР. 56 слайдов.

Презентация - Приготовление щей, борщей для учащихся по профессии Повар, кондитер

Презентация

формат ppt
размер 17.84 МБ
добавлен 27 ноября 2011 г.

Презентация содержит 28 слайдов по теме "Приготовление щей, борщей". Автор: Шамрило В.Л.

Презентация - Страна чайных фантазий

Презентация

формат ppt
размер 4.8 МБ
добавлен 25 января 2012 г.

Выходные данные неизвестны. 2011. - 43 сл. Иллюстрированная презентация о видах чая, способах производства и приготовления, хранении чая.

Презентация - Функциональное питание

Презентация

формат ppt
размер 4.55 МБ
добавлен 19 января 2012 г.

Серовский техникум сферы обслуживания и питания, Серов, 2011. - 28 сл. Иллюстрированная презентация на тему: Булочные изделия как продукция функционального назначения.

Презентация - Чудеса кулинарии

Презентация

формат ppt
размер 5.78 МБ
добавлен 19 января 2012 г.

Выходные данные неизвестны. 2012. - 17 сл. Иллюстрированная презентация на тему: «Блюда русской кухни. Приготовление блинов».

Презентация Витамины и витаминоподобные вещества

Презентация

формат pptx
размер 8.02 МБ
добавлен 23 сентября 2011 г.

Иллюстрированная презентация из 10 слайдов. Значение витаминов, суточная потребность, содержание в продуктах. Для специальностей 260807 и 100114 (повара, кондитеры, официанты)

Презентация фруктовых наполнителей, производимых фирмой Cesarin

Презентация

формат ppt
размер 245 КБ
добавлен 13 декабря 2011 г.

Слайд-презентация ассортимента продукции Cesarin, 9 слайдов. Стабилизированные фрукты. Термостабильные конфитюры. Топпинги. Фруктовые пасты. Засахаренные фрукты (цукаты). Коктейльная вишня.