Машины и оборудование пищевых производств
  • формат djvu
  • размер 714.19 КБ
  • добавлен 19 марта 2011 г.
Штангеев К.О. Рационализация теплоиспользования в свеклосахарной промышленности
М.: ООО «МГУПП-Пищепромэнергоналадка», 2005. - 68с.

В работе изложены основные принципы экономии тепла, расходуемого на технологические нужды свеклосахарного производства в современных условиях работы сахарных заводов СНГ.
Дано описание основных типов тепловых схем, которые в настоящее время используются на свеклосахарных заводах и режимов их работы.
Приведен типовый баланс расхода тепла в свеклосахарном производстве и факторы, которые определяют теплопотери по отдельным участкам свеклосахарного завода.
Описаны основные принципы снижения расхода тепла на технологические нужды, а также дана характеристика основных энергосберегающих методов, нашедших применение в свеклосахарном производстве.
Изложены методики упрощенных расчетов тепловых схем и методов их испытаний.
Смотрите также

Брык М.Т. и др. Мембранная технология в пищевой промышленности

  • формат djvu
  • размер 1.63 МБ
  • добавлен 08 февраля 2011 г.
Издательство "Урожай" г. Киев. 1991г. - 224 стр. Книга знакомит работников пищевой промышленности с основными физико-химическими свойствами и структурой разработанных химической промышленностью мембран, с путями и перспективами их применения. Описаны аппаратурное оформление мембранных процессов и технология пищевого производства на их основе. Приведены конкретные примеры использования мембранных процессов в молочной, сахарной, сокоперерабатывающ...

Иванец В.Н., Бакин И.А., Ратников С.А. Процессы и аппараты пищевых производств

  • формат pdf
  • размер 3.07 МБ
  • добавлен 14 мая 2011 г.
Учебное пособие. – Кемерово, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. – 180 с. В учебном пособии рассмотрены основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и показаны основные конс...

Иванец В.Н., Крохалев А.А. и др. Процессы и аппараты пищевых производств. Часть 1

  • формат pdf
  • размер 2.7 МБ
  • добавлен 26 августа 2011 г.
Конспект лекций по курсу ПАПП, Часть 1 - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2002. – 128 с. ISBN 5-89289-108-9 Учебное пособие предназначено для студентов заочного факультета. В учебном пособии рассмотрены основные понятия и классификация процессов и аппаратов. Изложены основы теории моделирования процессов и аппаратов. Разобраны вопросы прикладной гидравлики. Даются теоретические и практические аспекты пр...

Иванец В.Н., Крохалев А.А. и др. Процессы и аппараты пищевых производств. Часть 2

  • формат pdf
  • размер 2.93 МБ
  • добавлен 03 сентября 2011 г.
Конспект лекций по курсу ПАПП Часть 2 - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2002. – 140 с. ISBN 5-89289-108-9 Учебное пособие предназначено для студентов заочного факультета. В учебном пособии рассмотрены процессы теплообмена. Изложены основы теории массопередачи. Разобраны наиболее существенные массообменные процессы. Даются теоретические и практические аспекты проведения механических процессов, а также по...

Иванец В.Н., Крохалев А.А., Бакин И.А., Потапов А.Н. Процессы и аппараты пищевых производств

  • формат doc
  • размер 2.79 МБ
  • добавлен 03 сентября 2011 г.
Конспект лекций по курсу ПАПП в 2х частях. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2002. – 268 с. Учебное пособие предназначено для студентов заочного факультета. В 1 части рассмотрены основные понятия и классификация процессов и аппаратов. Изложены основы теории моделирования процессов и аппаратов. Разобраны вопросы прикладной гидравлики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических (в...

Контрольная работа - Процессы и аппараты

Контрольная работа
  • формат docx
  • размер 26.42 КБ
  • добавлен 23 февраля 2011 г.
Санкт-Петербургский техникум пищевой промышленности. 1. Теоретические основы процессов абсорбции и адсорбции. Применение в пищевой промышленности. 2. Теоретические основы флотации. Применение в пищевой промышленности. 3. Устройство и принцип действия бурата, рассева. Задачи. Список литературы

Руднев С.Д. Физико-механические свойства сырья и продукции

  • формат doc
  • размер 1.6 МБ
  • добавлен 04 сентября 2011 г.
Учебное пособие; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2004. 79 с. Практически все сырье пищевой промышленности подвергается механической переработке - разрушению (дроблению, измельчению, резанию), перемешиванию и смешиванию, транспортированию по технологическим трубопроводам, затариванию, хранению и растариванию, дозированию, формованию и т.д. Расчеты оборудования для осуществления технологических операций нево...

Стабников В.Н. Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств

  • формат tif
  • размер 20.3 МБ
  • добавлен 05 июня 2010 г.
1982 г. Основные расчетные уравнения с примерами (методика), таблицами и схемами процессов и аппаратов классических пищевых производств. Для студентов технологических вузов пищевой промышленности. Применительно к конкретным объектам проектирования.rn

Таран Н.Г. Адсорбенты и иониты в пищевой промышленности

  • формат djvu
  • размер 3.4 МБ
  • добавлен 18 октября 2011 г.
Москва, Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 248 с. В книге изложены в доступной форме вопросы теории и практики применения адсорбентов и ионитов в различных отраслях пищевой промышленности (сахарной, винодельческой, соковой, жировой, пивоваренной, спиртовой, молочной), в водоподготовке. Особое внимание уделено рассмотрению общих закономерностей адсорбционных и ионообменных процессов протекающих, при обработке биологических жидкостей, получа...

Ткачев А.Г.Технология аппаратостроения

  • формат pdf
  • размер 3.5 МБ
  • добавлен 04 июня 2010 г.
Москва "Издательство Машиностроение" 2001, - 187 с. Технология аппаратостроения является объектом изучения студентами ряда специальностей машиностроительного профиля. Конкретная отрасль промышленности - химическая, микробиологическая, пищевая и др. Основной материал книги посвящен изготовлению сварной аппаратуры из листового проката путем осуществления основных технологических операций - очистка, разметка, раскрой, резка, формование и сборка эл...