КубГАУ, Краснодар, 2006. - 51 с.
Ресурсосберегающая переработка экологически чистого сырья для
производства продуктов детского питания.
Технология мясных консервов «Белковожировой комплекс».
Технология мясных консервов для питания детей раннего возраста : «Малыш», «Малютка», «Чебурашка», «Петушок», «Здоровье», «Винни-Пух».
Технология лечебно-профилактических продуктов для детского питания на основе крови убойных животных: «Гемалад»; детские колбаски для профилактики железодефицитных состояний.
Технология мясорастительных консервов для детского питания: «Говядина с капустой», «Говядина с гречневой крупой», «Свинина с морковью», «Мясо цыплят с ячневой крупой», «Дюймовочка», «Рыжик», «Богатырь», «Курочка Ряба».
Растительно-мясные консервы.
Консервы для детей дошкольного и школьного возраста.
Колбасные изделия для детей.
Технология мясных консервов «Белковожировой комплекс».
Технология мясных консервов для питания детей раннего возраста : «Малыш», «Малютка», «Чебурашка», «Петушок», «Здоровье», «Винни-Пух».
Технология лечебно-профилактических продуктов для детского питания на основе крови убойных животных: «Гемалад»; детские колбаски для профилактики железодефицитных состояний.
Технология мясорастительных консервов для детского питания: «Говядина с капустой», «Говядина с гречневой крупой», «Свинина с морковью», «Мясо цыплят с ячневой крупой», «Дюймовочка», «Рыжик», «Богатырь», «Курочка Ряба».
Растительно-мясные консервы.
Консервы для детей дошкольного и школьного возраста.
Колбасные изделия для детей.