Утвержден и введен в действие приказом Госстандарта Украины от
27.12.1995 № 442.
г.Киев, изд. УкрНДІCCSІ, III/16С с.
Настоящий стандарт устанавливает требования к мясу птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок) выпускаемого промышленными предприятиями для реализации в торговой сети, сети общественного питания, а также для промышленной переработки, признанное ветеринарным надзором пригодным для питания.
г.Киев, изд. УкрНДІCCSІ, III/16С с.
Настоящий стандарт устанавливает требования к мясу птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок) выпускаемого промышленными предприятиями для реализации в торговой сети, сети общественного питания, а также для промышленной переработки, признанное ветеринарным надзором пригодным для питания.