ДСТУ 4431: 2005 Продукти делікатесні з м’яса поросят і телят. Технічні умови

Продукти делікатесні з м’яса поросят і телят. Технічні умови: ДСТУ 4431:2005. - — [Чинний від 2005-07-15]. — К.: Держспоживстандарт України, 2006. — IV, 14 с. — (Національний стандарт України). Цей стандарт поширюється на делікатесні продукти з м’яса поросят і телят (далі за текстом — продукти делікатесні), що призначені для безпосереднього вживання в їжу.
Вимоги щодо безпечності делікатесних продуктів викладені в 5.1.4 — 5.1.7 та розділах 6, 7.