Розроблено УкрНДІ Олій та жирів спільно з ТК 86, асоціація
Укроліяпром. Прийнято та надано чинності наказом
Держспоживстандарту України від 27.04.2006 №
130. Цей стандарт установлює метод визначання пероксидного числа (вміст активного кисню) у діапазоні значень від 0,1 ммоль/кг до 40 ммоль/кг, який розповсюджується на всі види рослинних жирів та олій різного ступеня очищення.
130. Цей стандарт установлює метод визначання пероксидного числа (вміст активного кисню) у діапазоні значень від 0,1 ммоль/кг до 40 ммоль/кг, який розповсюджується на всі види рослинних жирів та олій різного ступеня очищення.