К.: Держспоживстандарт України, 2010. — 17 с.
Цей стандарт поширюється на напівфабрикати із сиру кисломолочного
(далі - напівфабрикати), виробленого з пастеризованого молока,
маслянки або їх суміші, з наступним додаванням борошна та інших
харчових продуктів, формуванням, охолодженням або замороженням та
призначених для вживання в їжу після термічного оброблення.
ДСТУ 5052: 2008 Напівфабрикати із сиру кисломолочного. Загальні технічні умови
Стандарт
- формат pdf
- размер 2,40 МБ
- добавлен 13 декабря 2013 г.