ДСТУ 5081: 2008 Продукти томатні концентровані. Загальні технічні умови

Розроблено: Державний науково-дослідний та проектно-конструкторський інститут «Консерв-
промкомплекс» (ДНДПКІ «Консервпромкомплекс»)
Розробники: С. Галкіна, канд. техн. наук; О. Іваненко; І. Мазуренко, канд. техн. наук;
Ю. Пилипенко, канд. екон. наук; Л. Філіпова; Л. Хрущ
Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від 26 листопада 2008 р.
№ 424
Уведено вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 3343–89) Концентровані томатні продукти (пюре, пасту) виготовляють з цілих томатів або подрібненої,
грубопротертої чи протертої томатної маси; концентрований томатній сік — з цілих томатів,
з доданням солі, екстрактів прянощів або без них, відповідним чином підготовлених.
Концентровані томатні продукти можуть бути використані для харчування населення
в домашніх умовах, у системі громадського харчування та для промислового переробляння