ДСТУ 7042: 2009 Вироби хлібобулочні бубличні. Загальні технічні умови

Цей стандарт поширюється на вироби хлібобулочні бубличні, які належать до виробів хлібобулочних зниженої вологості, мають форму округлого чи овального кільця різного діаметру та виробляються із борошна пшеничного вищого, першого сорту чи їх суміші з використанням іншої сировини.
Вимоги цього стандарту є обов’язковими для господарюючих суб’єктів (підприємств, установ, організацій незалежно від форми власності) та громадян-суб’єктів підприємницької діяльності на території України.