ДСТУ-П 4583: 2006 Хліб із житнього та суміші житнього і пшеничного борошна. Загальні технічні умови

К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 16 с. Цей стандарт поширюється на хліб із житнього та суміші житнього і пшеничного борошна, який
розробляють та виготовляють механізованим або ручним способом і постачають споживачу.
Розроблення та поставлення на виробництво продукції цієї групи здійснюють згідно з ДСТУ 4582.
Вимоги цього стандарту застосовують суб’єкти підприємницької діяльності (фізичні та юридичні
особи) усіх форм власності, які займаються розроблянням та виробництвом зазначеної продукції.