ДСТУ-П 4584: 2006 Вироби хлібобулочні. Палички хлібні. Загальні технічні умови

К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 14 с. Цей стандарт поширюється на хлібобулочні вироби зниженої вологості — хлібні палички, хлібні кульки тощо (далі по тексту — хлібні палички), що розроблені і виготовлені в Україні на механізованих лініях або ручним способом.
Вимоги стандарту застосовують підприємства, установи і організації, а також для громадяни-суб’єкти підприємницької діяльності незалежно від форм власності, які наявні в Україні.
Розроблення та поставлення на виробництво нових видів хлібних паличок здійснюють згідно з ДСТУ 4582.