Использование отходов мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Выходные данные не указаны. 2014. — 33 с. Введение
Классификация отходов мясной и птицеперерабатывающей промышленности.
Переработка отходов мясоперерабатывающей и птицеперерабатывающей промышленности.
Рациональное использование продуктов разделки птицы.
Отходы производства эндокринно-ферментного и специального сырья.
Использование жиросодержащих отходов мясной промышленности
Коллагенсодержащее сырье мясной промышленности – новые тенденции в использовании
Лекарственное сырье животного происхождения
Заключение
Используемая литература