Технология мяса и мясных продуктов
Пищевая промышленность
Практикум
  • формат doc
  • размер 42,75 КБ
  • добавлен 10 сентября 2014 г.
Рыбченко Т.В., Макарова И.Н. Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине Технология мяса и мясных продуктов
Омск: ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2010. — 30 с.
«Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» в составе ООП ВПО 110501 – Ветеринарно-санитарная экспертиза». В «Методических указаниях» приведены цель и задачи курсового проектирования, выбор темы и выдача задания на курсовую работу, содержание и структура курсовой работы, этапы её выполнения, методические указания к выполнению отдельных разделов курсовой работы, требования к ее оформлению, порядок представления, критерии оценки курсовой работы, приложения, список рекомендуемой литературы.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
  3. Охрана труда на предприятии
  4. Система управления ОТ на предприятии
  5. Инструкции по охране труда на предприятии
  6. Инструкции по охране труда в пищевой промышленности
  7. Инструкция по ОТ в мясной промышленности
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Пищевая химия
  4. Биохимия мяса и мясопродуктов
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Сборники рецептур пищевых производств
  4. Сборники рецептур мясных изделий
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
  4. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Управление качеством и безопасность продуктов питания
  4. Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности
  5. ТХК мясной промышленности
  1. Стандарты
  2. Межгосударственные стандарты (МС)
  3. МС (ГОСТ) Пищевая промышленность
  4. МС (ГОСТ) Мясо и мясные продукты
  1. Стандарты
  2. Стандарты России
  3. ГОСТ Р
  4. ГОСТ Р Пищевая промышленность
  5. ГОСТ Р Мясо и мясные продукты