Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
degree
  • формат doc
  • размер 7.97 МБ
  • добавлен 05 сентября 2010 г.
Дипломная работа - Анализ ассортимента и конкурентоспособности чая
РГЭУ, 2007, 65 стр. специальность 080401"Товароведение и экспертиза товаров".
Чай.
Ассортимент и особенности производства.
Особенности формирования ассортимента чая, характеристика каждого вида.
Особенности производства отдельных видов чая.
Анализ ассортимента чая магазина ООО «Хорунжий».
Конкурентоспособность чая и ее роль в формировании ассортимента.
Понятие конкурентоспособности товаров.
Анализ покупательского спроса путем анализа объема продаж.
Определение спроса путем опроса потребителей.
Анализ конкурентоспособности чая.
Заключение.
Похожие разделы
Смотрите также

Бровко О.Г. Товароведение пищевых продуктов растительного происхождения

Практикум
  • формат doc
  • размер 318.5 КБ
  • добавлен 04 января 2011 г.
Органолептический анализ качества пищевых продуктов. Изучение ассортимента и оценка качества муки. Изучение ассортимента и оценка качества крупы. Изучение ассортимента и оценка качества макаронных изделий. Изучение ассортимента и оценка качества хлебобулочных изделий. Изучение ассортимента и оценка качества продуктов переработки плодов и овощей. Определение качества чая и кофе. Определение качества пряностей и поваренной соли. Изучение ассортиме...

Диплом - Анализ ассортимента и экспертиза шоколада, карамели и конфет

degree
  • формат doc, rtf
  • размер 120.34 КБ
  • добавлен 07 декабря 2011 г.
Диплом, РГЭУ (РИНХ), 90 стр, 2004год, Ростов-на-Дону Товароведение карамельных изделий. Полезность карамельных изделий. Классификация и характеристика ассортимента карамельных изделий. Показатели формирования ассортимента. Характеристика ассортимента новых видов карамельных изделий. Оценка качества карамельных изделий. Упаковка, маркировка и хранение карамели. Организационно – Правовая характеристика. Краткая характеристика коммерческой деятельн...

Дипломная работа - Анализ ассортимента и проведение экспертизы качества сычужных сыров, реализуемых магазином Монетка

degree
  • формат doc
  • размер 686.5 КБ
  • добавлен 01 февраля 2012 г.
УРГЭУ-СИНХ, Екатеринбург, 2010. - 91 с. Содержание: Введение. Товароведная характеристика твердых сычужных сыров. Классификация и ассортимент. Химический состав и пищевая ценность. Технологические основы формирования ассортимента и качества твердых сычужных сыров. Требования к качеству в соответствии с нормативно-правовыми актами. Правила приемки по качеству и количеству, условия и сроки транспортировки, хранения и реализации. Сравнительная эксп...

Дипломная работа - Анализ ассортимента, качества и конкурентоспособности новых видов колбасных изделий

degree
  • формат rtf
  • размер 7.33 МБ
  • добавлен 06 марта 2011 г.
Содержание: Факторы, влияющие на ассортимент и качество колбасных изделий. Ассортимент и фальсификация колбасных изделий. Экспертиза качества колбасных изделий, реализуемых в магазине "Пятерочка". Оценка конкурентоспособности колбасных изделий разных производителе

Дипломная работа - Анализ ассортимента, качества хлеба и хлебобулочных изделий и пути активизации коммерческой деятельности по их сбыту

degree
  • формат doc
  • размер 243.45 КБ
  • добавлен 24 октября 2011 г.
УО БТЭУПК (Гомель/Беларусь) 2009 г. - 150 с. Заочный факультет коммерции и менеджмента. Кафедра товароведения продовольственных товаров. Содержание: Введение. Товароведная характеристика хлеба и хлебобулочных изделий. Пищевая ценность хлеба и хлебобулочных изделий и факторы, ее определяющие. Классификация и характеристика современного ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий. Формирование качества хлеба и хлебобулочных изделий в процессе про...

Контрольная работа - Товароведение продовольственных товаров

Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 102.5 КБ
  • добавлен 11 января 2012 г.
Барнаульский кооперативный техникум, 2010. - 18 с. Задание: 2. Понятие пищевой ценности и сбалансированное питание. 25. Кисломолочные продукты: диетические свойства, классификация, формирование ассортимента, потребительских свойств и конкурентоспособности. Недопустимые дефекты. Правила сертификации. 27. Молоко: особенности пищевой ценности, классификация, показатели качества, возможные пороки и условия хранения. 34. Рыбные консервы: классификаци...

Курсовая работа - Анализ ассортимента качества чайной продукции

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 82 КБ
  • добавлен 19 ноября 2011 г.
Выходные данные неизвестны. 2011 г. - 38 с. Содержание: Введение. Теоретические основы оценки качества и анализа ассортимента товаров. Анализ ассортимента товаров на ООО «Чайный дом». Анализ качества чайной продукции на ООО «Чайный дом». Заключение. Список использованной литературы.

Курсовая работа - Анализ ассортимента, исследование качества вин, реализуемых в магазине Магнит

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 384.5 КБ
  • добавлен 13 июня 2011 г.
Г. Липецк - 2009 - 42с. Содержание Введение Теоретические основы экспертизы качества и ассортимента вин Особенности производства вин Классификация вин Характеристика и современный ассортимент вин Требования к качеству вин Анализ ассортимента, исследование качества вин, реализуемых в магазине «Магнит» Организационно-экономическая характеристика предприятия Характеристика и анализ ассортимента вин, реализуемых в магазине «Магнит» Экспертиза и оцен...

Курсовая работа - Анализ ассортимента, оценка качества хлебобулочных изделий, влияние упаковки и режима хранения на качество

Курсовая работа
  • формат rtf
  • размер 387.86 КБ
  • добавлен 06 марта 2011 г.
Содержание: Классификация и характеристика ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, пути его совершенствования. Требования к качеству данных изделий, их хранение и перевозка, система сертификации. Анализ ассортимента хлебобулочных изделий на базовом предприятии.

Курсовая работа - Анализ потребительских свойств и качеств темного пива, реализуемого на потребительском рынке г. Саратова

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 468 КБ
  • добавлен 26 декабря 2011 г.
Выходные данные неизвестны. 2011. - 48 с. Цель работы: анализ ассортимента и качества пива, разработка рекомендации по расширению ассортимента. Содержание: Введение. Цели и задачи работы. Тенденция развития рынка и качество темного пива. Потребительские свойства и качество темного пива. Ассортимент и оценка качества темного пива, реализуемого в магазине «Магнит». Выводы и предложения.