Курсовая работа - Формирование ассортимента слабоалкогольных напитков на предприятиях ООО Ирис

Курсовая работа

формат doc
размер 119.39 КБ
добавлен 21 июля 2010 г.

НОУ СПО «Улан-Удэнский торгово-экономический техникум», 2010 г. - 41 с.
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров.
Содержание:
Введение.
Литературный обзор.
Слабоалкогольные напитки.
Пиво.
Воздействие слабоалкогольных напитков на организм человека.
Фальсификация слабоалкогольной продукции.
Рынок слабого алкоголя.
Российский рынок слабоалкогольных коктейлей.
Обзор рынка пива России.
Формирование ассортиментной политики.
Исследование ассортимента слабоалкогольных напитков ООО «Ирис».
Организационно-правовая и экономическая структура предприятия.
Формирование ассортимента слабоалкогольных напитков на предприятиях ООО «ирис».
Товароведные характеристики реализуемых слабоалкогольных напитков.
Расчет показателей ассортимента слабоалкогольных напитков предприятий ООО «ирис».
Выводы и предложения.
Список используемой литературы.

Похожие разделы

Смотрите также

Курсовая работа - Анализ ассортимента качества чайной продукции

Курсовая работа

формат doc
размер 82 КБ
добавлен 19 ноября 2011 г.

Выходные данные неизвестны. 2011 г. - 38 с. Содержание: Введение. Теоретические основы оценки качества и анализа ассортимента товаров. Анализ ассортимента товаров на ООО «Чайный дом». Анализ качества чайной продукции на ООО «Чайный дом». Заключение. Список использованной литературы.

Курсовая работа - Анализ ассортимента, исследование качества вин, реализуемых в магазине Магнит

Курсовая работа

формат doc
размер 384.5 КБ
добавлен 13 июня 2011 г.

Г. Липецк - 2009 - 42с. Содержание Введение Теоретические основы экспертизы качества и ассортимента вин Особенности производства вин Классификация вин Характеристика и современный ассортимент вин Требования к качеству вин Анализ ассортимента, исследование качества вин, реализуемых в магазине «Магнит» Организационно-экономическая характеристика предприятия Характеристика и анализ ассортимента вин, реализуемых в магазине «Магнит» Экспертиза и оцен...

Курсовая работа - Анализ ассортимента, оценка качества хлебобулочных изделий, влияние упаковки и режима хранения на качество

Курсовая работа

формат rtf
размер 387.86 КБ
добавлен 06 марта 2011 г.

Содержание: Классификация и характеристика ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, пути его совершенствования. Требования к качеству данных изделий, их хранение и перевозка, система сертификации. Анализ ассортимента хлебобулочных изделий на базовом предприятии.

Курсовая работа - Анализ структуры ассортимента и качества безалкогольных напитков

Курсовая работа

формат doc
размер 182.35 КБ
добавлен 29 сентября 2010 г.

Задачи данной работы: - дать характеристику торгующему предприятию– магазину; - изучить химический состав, пищевую ценность, показатели качества безалкогольных напитков; - ознакомиться с производством напитков; - рассмотреть современную классификацию безалкогольных напитков; - провести анализ структуры ассортимента и качества напитков.

Курсовая работа - Ассортимент и качество макаронных изделий вырабатываемых на ОАО 1-я Петербургская макаронная фабрика

Курсовая работа

формат docx, doc
размер 207.78 КБ
добавлен 27 апреля 2010 г.

СФ РУК, 2010, 40 страниц. Содержание Формирование ассортимента и качества макаронных изделий: Состояние и перспективы производства макаронных изделий. Классификация и ассортимент макаронных изделий. Химический состав и пищевая ценность макаронных изделий. Факторы, влияющие на формирование качества и ассортимента макаронных изделий. Факторы, сохраняющие качество макаронных изделий. Показатели безопасности макаронных изделий. Идентификация и фальси...

Курсовая работа - Ассортиментная экспертиза кисломолочных напитков

Курсовая работа

формат doc
размер 317 КБ
добавлен 24 января 2011 г.

Курсовая работа по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" 080401, Южно-Уральский государственный университет, 37 стр. (с защитой на 5). Введение. Литературный обзор. Состояние и перспективы развития рынка кисломолочных продуктов. Классификация кисломолочных напитков, ассортимент напитков, обогащенных бифидобактериями. Факторы, определяющие потребительские свойства кисломолочных напитков. Сырье для производства кисломолочных напитко...

Курсовая работа - Товароведная характеристика и экспертиза энергетических напитков

Курсовая работа

формат doc
размер 280 КБ
добавлен 14 октября 2010 г.

Введение. Потребительская ценность безалкогольных напитков. Потребительская ценность энергетических напитков. Технология. Характеристика сырья. Схема производства энергетических напитков. Фальсификация напитков. Маркировка энергетических напитков. Хранение и транспортировка. Показатели качества энергетических напитков. Заключение.

Курсовая работа - Формирование ассортимента ликероводочных изделий

Курсовая работа

формат doc
размер 475.29 КБ
добавлен 11 июля 2011 г.

2010г., 43 стр. Теоретическая часть Понятия ассортимента и его формирования Основные понятия и назначение ликероводочных изделий Состав и пищевая ценность ликероводочных изделий Классификация и ассортимент ликероводочных изделий Виды нормативных документов, регламентирующих ассортимент товаров Практическая часть Характеристика завода «Вагрон» Характеристика ассортимента ликероводочного завода «Вагрон» Ассортимент водок Ассортимент ликеро-наливо...

Лекции - Товароведение товаров растительного происхождения

Статья

формат doc
размер 140.69 КБ
добавлен 06 февраля 2010 г.

Лекции на русском языке. Днепропетровский университет экономики и права, 2006г. Преподаватель доц. Титаренко Л. Д. 1. Чай Химический состав чая и его воздействие на организм человека. Способы получения чая; влияние методов обработки чайного листа на потребительские свойства и качество чая. Классификация и ассортимент чая. Оценка качества чая и особенности его употребления. Условия и сроки хранения чая; изменение потребительных свойств и качества...

Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

формат docx
размер 1.16 МБ
добавлен 12 января 2010 г.

Чай, кофе и их заменители. Чай. Классификация чая. Рынок чая в России. Потребление чая в России. Пути совершествования ассортимента. и повышения качества чайных напитков. Факторы, формирующие качество чая. Влияние химического состава чайного листа. на качество готового продукта. Черный байховый чай. Зеленый байховый чай. Желтый чай. Красный чай. Торговые сорта черного. и зеленого байховых чаев. Прессованный чай. Ароматизированный чай. Концентрат...