Общественное питание
Пищевая промышленность
Рабочая тетрадь
  • формат doc
  • размер 245,38 КБ
  • добавлен 29 декабря 2014 г.
Ольховская Г.Н. Рабочая тетрадь для выполнения практических работ по МДК 01.01 Технология приготовления блюд из овощей и грибов
Ключи: КГБПОУ «Ключевский лицей профессионального образования», 2014. — 11 с.
Рабочая тетрадь для выполнения практических работ по МДК 01.01 "Технология приготовления блюд из овощей и грибов" предназначена для подготовки квалифицированных рабочих предприятий общественного питания по профессии 260807.01 "Кондитер".
Составлена в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии «Повар, кондитер». Включает в себя задания разного уровня сложности, которые позволяют изучать и закреплять знания по МДК 01.01 Технология приготовления блюд из овощей и грибов, а также осуществлять контроль за освоением знаний.
Может быть использована при подготовке кадров по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Технология продукции общественного питания».
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
  3. Охрана труда на предприятии
  4. Система управления ОТ на предприятии
  5. Инструкции по охране труда на предприятии
  6. Инструкции по охране труда в пищевой промышленности
  7. Инструкции по охране труда на предприятиях общественного питания
  1. Академическая и специальная литература
  2. Педагогика
  3. Методики преподавания
  4. Методика преподавания технологии
  5. Методика преподавания технологии продукции общественного питания
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Сборники рецептур пищевых производств
  4. Сборники рецептур для ПОП
  1. Академическая и специальная литература
  2. Социально-культурный сервис и туризм
  3. Ресторанно-гостиничный бизнес
  1. Стандарты
  2. Межгосударственные стандарты (МС)
  3. МС (ГОСТ) Пищевая промышленность
  4. МС (ГОСТ) Общественное питание
  1. Стандарты
  2. Стандарты России
  3. ГОСТ Р
  4. ГОСТ Р Пищевая промышленность
  5. ГОСТ Р Общественное питание