Похожие разделы

ГОСТ P 52090-2003 Молоко питьевое Технические условия

Стандарт
  • формат djvu
  • размер 234,38 КБ
  • добавлен 12 декабря 2015 г.
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термообработки или термообработанное в потребительской таре питьевое молоко ( далее — продукт), изготавливаемое из коровьего молока и предназначенное для непосредственного использования в пишу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами. пробиотическими культурами и пребиотическими веществами. Утвержден: Постано...

ГОСТ Р 51196-2010 (ИСО 8069: 2005) Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 1,10 МБ
  • добавлен 27 апреля 2015 г.
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31716-2012. Приказ Росстандарта N 1777-ст от 29.11.2012. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 688-ст. Взамен ГОСТ Р 51196-88 (ИСО 8069-86). Дата введения 2012-01-01. М.: Стандартинформ, 2011. – 16 с. Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомер...

ГОСТ Р 51331-99 с изм.1 Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 185,03 КБ
  • добавлен 12 января 2016 г.
Область применения, нормативные ссылки, определения, классификация, общие требования, правила приемки, методы контроля (методика определения массовой доли жира, методика определения титруемой кислотности, методика определения массовой доли сухих веществ, метод определения молочнокислых микроорганизмов, метод определения бифидобактерий в биойогурте), транспортирование и хранение. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 19 октября 1999 г....

ГОСТ Р 51331-99 с изм.1 Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия

Стандарт
  • формат doc
  • размер 2,63 МБ
  • добавлен 03 января 2016 г.
Область применения, нормативные ссылки, определения, классификация, общие требования, правила приемки, методы контроля (методика определения массовой доли жира, методика определения титруемой кислотности, методика определения массовой доли сухих веществ, метод определения молочнокислых микроорганизмов, метод определения бифидобактерий в биойогурте), транспортирование и хранение Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 19 октября 1999 г. N...

ГОСТ Р 51939-2002 Молоко. Метод определения лактулозы

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 1,10 МБ
  • добавлен 27 февраля 2016 г.
Область применения: Стандарт распространяется на молоко и устанавливает метод определения лактулозы. Стандарт применяется для идентификации пастеризованного, стерилизованного молока, молока, полученного ультравысокотемпературной обработкой. Оглавление: 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определение, обозначения и сокращения 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Аппаратура 7 Отбор проб 8 Проведение испытания 9 Выражение результатов 10 Отчет об...

ГОСТ Р 52054-2003 Молоко натуральное коровье - сырье. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 714,86 КБ
  • добавлен 21 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на молоко натуральное коровье - сырье, производимое внутри страны и ввозимое на территорию России, предназначенное для дальнейшей переработки в установленном ассортименте, в т.ч. получения продуктов детского и диетического питания 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 22 мая 2003 г. N 154-ст Дата введения в действие: 01.01.2004 Дата ограничения срока действия: 30.06.2017 Статус: Действует, отм...

ГОСТ Р 52090-2003 Молоко питьевое и напиток молочный. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 1,15 МБ
  • добавлен 11 апреля 2016 г.
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31450-2013. Восстановлен на территории РФ на период с 15.02.2015 до 31.12.2015 (приказ № 731-ст от 09.07.2014). Область применения: Стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару после термической обработки или термообработанные в потребительской таре питьевое молоко, изготовляемое из коровьего сырого молока и/или молочных продуктов, а также молочный напиток, изготовляемый из сухого молока...

ГОСТ Р 52090-2003 Молоко питьевое. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 645,44 КБ
  • добавлен 11 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термообработки или термообработанное в потребительской таре питьевое молоко, изготавливаемое из коровьего молока и предназначенное для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 10 стр. Утвержден: Постановлением Госс...

ГОСТ Р 52091-002 Сливки питьевые пастеризованные. Изменение №1

Стандарт
  • формат doc
  • размер 10,10 КБ
  • добавлен 19 декабря 2015 г.
Документ содержит Изменение № 1 к ГОСТ Р 52091- 002. Сливки питьевые пастеризованные.

ГОСТ Р 52091-2003 Сливки питьевые. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 592,45 КБ
  • добавлен 06 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару после термообработки или термообработанные в потребительской таре питьевые сливки, изготавливаемые из коровьего молока, предназначенные для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 8 стр. Утвержден: Госстандарта России о...

ГОСТ Р 52092-2003 Сметана. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 582,50 КБ
  • добавлен 01 января 2016 г.
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару сметану, изготовляемую из сливок коровьего молока, получаемых на предприятии-изготовителе продукта и предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30...

ГОСТ Р 52093-005. Типовая технологическая инструкция на кефир

Стандарт
  • формат doc
  • размер 148,16 КБ
  • добавлен 01 ноября 2016 г.
Разработано ГНУ ВНИМИ. — М.: 2004. Зав. лабораторией новых технологических процессов производства цельномолочных продуктов З.С. Зобкова. Область применений Настоящая технологическая инструкция распространяется на кефир, требования к которому установлены в ГОСТ Р 52093 и предназначенный для непосредственного употребления в пищу.

ГОСТ Р 52093-2003 Кефир. Технические условия

Стандарт
  • формат doc
  • размер 817,59 КБ
  • добавлен 14 декабря 2015 г.
Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару кефир, изготовляемый из коровьего молока и предназначенныей для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами. 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N 222-ст Дата введения в действие: 01.07.2...

ГОСТ Р 52093-2003 Кефир. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 569,41 КБ
  • добавлен 14 сентября 2011 г.
Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31454-2012. Восстановлен на территории РФ на период с 15.02.2015 до 31.12.2015 (приказ № 738-ст от 09.07.2014). Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару кефир, изготовляемый из коровьего молока и предназначенный для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими кул...

ГОСТ Р 52094-2003 Ряженка. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 583,21 КБ
  • добавлен 28 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару ряженку, изготовляемую из коровьего молока, подвергнутого топлению перед сквашиванием, предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г....

ГОСТ Р 52095-2003 Простокваша. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 582,92 КБ
  • добавлен 22 декабря 2015 г.
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару простоквашу, изготавливаемую из коровьего молока, предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на мечниковскую простоквашу и на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N 224-с...

ГОСТ Р 52096-2003 Творог. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 596,62 КБ
  • добавлен 21 декабря 2015 г.
Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару творог, изготовляемый из коровьего молока и предназначенный для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N 225-ст Дата введения в действие: 01.07.20...

ГОСТ Р 52175-2003 Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 777,34 КБ
  • добавлен 21 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на закаленное мороженое с молочным жиром и белком молочное, сливочное и пломбир, изготовляемое и находящееся в обороте на территории Российской Федерации, предназначенное для непосредственного использования в пищу Число страниц: 27 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 405-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 01.07.2015 Статус: с 01.07.201...

ГОСТ Р 52176-2003 Продукты маслоделия и сыроделия. Термины и определения

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 106,73 КБ
  • добавлен 08 декабря 2015 г.
Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области продуктов маслоделия и сыроделия, изготовляемых и реализуемых на территории Российской Федерации Статус документа: заменен. 8 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 406-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 01.01.2009 Статус: Заменен, данные о замене ГОСТ Р 52176-2003 опубликованы в ИУС № 10-2007 Обознач...

ГОСТ Р 52253-2004 Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 470,33 КБ
  • добавлен 29 декабря 2015 г.
Настоящий стандарт распространяется на масло из коровьего молока массовой долей молочного жира не менее 50,0% и масляную пасту из коровьего молока массовой долей молочного жира от 39,0% до 49,0% включительно, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в смежных отраслях промышленности Дата введения в действие: 2005-07-01 24 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 10 марта 2004 г. N 16...