Карпенко Т.Ф. Методические указания по выполнению СРС по дисциплинам Питание детей дошкольного и школьного возраста; Диетическое питание

ВГУЭиС коледж сервиса и дизайна. Владивосток - 2008 г., 23 с.
Методические указания к СРС составлены в соответствии с требованиями Государственного стандарта среднего профессионального образования. Могут быть рекомендованы для использования в учебном процессе для специальностей 260502.51 «Технология продукции общественного питания», 050501.52 профессиональное обучение специализация «Технология продукции общественного питания».
Содержание:
Введение.
Методические рекомендации по выполнению самостоятельных работ.
Проработка теоретического материала лекционного курса.
Решение ситуационных задач. Защита работ.
Подготовка к выполнению лабораторных работ. Защита.
Подготовка к выполнению контрольной работы.
Методика приема и вопросы итогового контроля.
Приложения.