РГТЭУ, специальность - Товароведение и экспертиза товаров, 1й
курс/1й семестр, 35стр. В курсовой работе содержится: Состояние и
перспективы развития рынка плодоовощных товаров; Товароведческий
анализ плодоовощных товаров; Пищевая ценность плодоовощных товаров;
Классификация и характеристика видов плодоовощных товаров;
Повреждения, болезни и дефекты плодоовощных товаров; Упаковка и
хранение плодоовощных товаров; Экспертиза качества плодоовощных
товаров; Нормативные документы и нормативные требования;
Органолептический анализ плодоовощных товаров; Лабораторный анализ
плодоовощных товаров; Сравнительная характеристика плодоовощных
товаров ТК «Росинка» с требованиями стандартов.
Курсовая работа - Анализ ассортимента и экспертиза качества плодоовощных товаров
Курсовая работа
- формат doc
- размер 44.02 КБ
- добавлен 07 марта 2011 г.
Похожие разделы
Смотрите также
Дипломная работа - Анализ ассортимента и конкурентоспособности чая
degree- формат doc
- размер 7.97 МБ
- добавлен 05 сентября 2010 г.
РГЭУ, 2007, 65 стр. специальность 080401"Товароведение и экспертиза товаров". Чай. Ассортимент и особенности производства. Особенности формирования ассортимента чая, характеристика каждого вида. Особенности производства отдельных видов чая. Анализ ассортимента чая магазина ООО «Хорунжий». Конкурентоспособность чая и ее роль в формировании ассортимента. Понятие конкурентоспособности товаров. Анализ покупательского спроса путем анализа объема прода...
Контрольная работа
Контрольная работа- формат doc
- размер 108.5 КБ
- добавлен 09 декабря 2010 г.
Контрольная работа по дисциплине: Товароведение и экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров
Курсовая работа - Анализ ассортимента и экспертиза качества плодоовощных товаров
Курсовая работа- формат rtf
- размер 428.03 КБ
- добавлен 27 декабря 2011 г.
ФГОУ СПО «Омский колледж торговли, экономики и сервиса», 2011. 51 с. Дисциплина: Товароведение товаров растительного происхождения. Содержание: Введение. Состояние и перспективы развития рынка плодоовощных товаров. Товароведческий анализ плодоовощных товаров. Пищевая ценность плодоовощных товаров. Классификация и характеристика видов плодоовощных товаров. Повреждения, болезни и дефекты плодоовощных товаров. Упаковка и хранение плодоовощных това...
Курсовая работа - Анализ ассортимента и экспертиза качества чая на материалах супермаркета Сash&Carry Абсолют
Курсовая работа- формат doc
- размер 328 КБ
- добавлен 03 ноября 2010 г.
Всего 40 страниц, 24 источника литературы, оформление по ГОСТу, богатый теоретический и практический материал. Введение. Литературный обзор. Потребительские свойства чая. Состояние рынка чая. Классификация и характеристика современного ассортимента чая. Факторы, формирующие качество чая. Требования к качеству чая. Экспериментальная часть. Объекты и методы исследования. Организационно-экономическая характеристика супермаркета Cash&Carry «Абсол...
Курсовая работа - Анализ ассортимента качества чайной продукции
Курсовая работа- формат doc
- размер 82 КБ
- добавлен 19 ноября 2011 г.
Выходные данные неизвестны. 2011 г. - 38 с. Содержание: Введение. Теоретические основы оценки качества и анализа ассортимента товаров. Анализ ассортимента товаров на ООО «Чайный дом». Анализ качества чайной продукции на ООО «Чайный дом». Заключение. Список использованной литературы.
Курсовая работа - Анализ ассортимента, исследование качества вин, реализуемых в магазине Магнит
Курсовая работа- формат doc
- размер 384.5 КБ
- добавлен 13 июня 2011 г.
Г. Липецк - 2009 - 42с. Содержание Введение Теоретические основы экспертизы качества и ассортимента вин Особенности производства вин Классификация вин Характеристика и современный ассортимент вин Требования к качеству вин Анализ ассортимента, исследование качества вин, реализуемых в магазине «Магнит» Организационно-экономическая характеристика предприятия Характеристика и анализ ассортимента вин, реализуемых в магазине «Магнит» Экспертиза и оцен...
Курсовая работа - Анализ структуры ассортимента и качества фруктово-ягодных кондитерских изделий
Курсовая работа- формат doc
- размер 464 КБ
- добавлен 29 сентября 2010 г.
Введение. Характеристика торгового предприятия – супермаркета ОАО «Продтовары». Классификация, виды и ассортимент. Показатели качества, упаковка, маркировка и сроки хранения. Варенье. Джем. Повидло. Мармелад. Пастильные кондитерские изделия. Цукаты. Анализ структуры ассортимента и качества. фруктово – ягодных кондитерских изделий. Анализ структуры ассортимента фруктово – ягодных кондитерских изделий. Экспертиза качества фруктово-ягодных кондитерс...
Курсовая работа - Классификация и ассортимент натуральных виноградных вин
Курсовая работа- формат docx
- размер 456.66 КБ
- добавлен 07 марта 2011 г.
РГТЭУ, специальность - Товароведение и экспертиза товаров, 2й курс/1й семестр, 35стр. В курсовой работе содержится: Классификация и ассортимент виноградных вин; Пищевая ценность и значение в питании натуральных виноградных вин; Оценка соответствия качества натуральных виноградных вин; Хранение, упаковка и маркировка виноградных вин; Анализ ассортимента, состояние и перспективы развития рынка натуральных виноградных вин города Благовещенска; Анали...
Курсовая работа - Товароведная характеристика и экспертиза качества растворимого кофе
Курсовая работа- формат doc
- размер 180 КБ
- добавлен 22 февраля 2011 г.
Введение. Товароведная характеристика растворимого кофе. Состояние и тенденции развития рынка растворимого кофе. Потребительские свойства. Факторы, формирующие ассортимент растворимого кофе. Технологический процесс производства. Экспертиза растворимого кофе. Факторы, сокращающие качество. Анализ ассортимента и качества растворимого кофе, реализуемого в розничной торговой сети г. Йошкор-Олы. Анализ широты ассортимента растворимого кофе, реализуемо...
Лекции по курсу Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Статья- формат doc
- размер 100.22 КБ
- добавлен 23 ноября 2009 г.
1. Актуальные проблемы кондитерской промышленности, состояние производства и рынка кондитерских товаров в стране. Характеристика сырья, используемого в производстве кондитерских товаров. 2. Крахмал картофельный. Строение, состав, свойства, экспертиза качества, использование, упаковка, хранение. 3. Крахмал кукурузный: строение, состав, свойства, использование. Экспертиза качества, упаковка, хранение. 4. Сходство и различие картофельного и кукуруз...