Автор не указан. — М.: Цитадель-трейд, Лада, 2008. — 64 с. —
(Рецепты для Вас). — ISBN 978-5-7717-0092-264.
В книге содержится более 120 рецептов старинных русских
национальных блюд, многие из которых незаслуженно забыты и которые
могут сделать наше меню изысканнее, разнообразнее и полезнее. В
издание вошли рецепты закусок, первых блюд, вторых блюд, изделий из
теста, десертов, напитков.
Содержание:
Предисловие.
Закуски
Закуски из овощей.
Закуски из грибов.
Закуски из рыбы.
Закуски из мяса, птицы и субпродуктов.
Первые блюда
Супы горячие.
Супы холодные.
Вторые блюда
Блюда из мяса.
Блюда из рыбы.
Блюда из яиц.
Блюда из круп.
Блюда мучные.
Изделия из теста
Десерты
Напитки
Закуски
Закуски из овощей.
Закуски из грибов.
Закуски из рыбы.
Закуски из мяса, птицы и субпродуктов.
Первые блюда
Супы горячие.
Супы холодные.
Вторые блюда
Блюда из мяса.
Блюда из рыбы.
Блюда из яиц.
Блюда из круп.
Блюда мучные.
Изделия из теста
Десерты
Напитки