Додонов Н. Чувашская кухня

Кулинария

формат pdf
размер 5,61 МБ
добавлен 15 августа 2015 г.

Чебоксары: Чувашское книжное издательство, 1976. — 170 с.

В книге описаны способы приготовления и оформления чувашских национальных блюд, полуфабрикатов, дрожжей, соусов, солений, приправ в домашних условиях, даются рекомендации по заготовке продуктов впрок и ряд практических советов, приводится таблица емкостей и веса.