Харків: "Світовид", 2002. - 256 с., 16 іл.
Книжка знайомить читачів зі стравами української кухні, рецептура
яких розроблена на підставі поєднання відновленої рецептури старих
українських страв з найпоширенішою тепер у Київській, Полтавській,
Дніпропетровській, Запорізькій та Херсонській областях. Книга
ставить собі за мету описати страви і напої, які споживає населення
України, і допомогти приготувати в домашніх умовах різноманітні
кулінарні вироби української кухні.
Розрахована на широке коло читачів. Книга знакомит читателей с блюдами украинской кухни, рецептура которых разработана на основании объединения восстановленной рецептуры старинных украинских блюд с наиболее распространенными теперь блюдами в Киевской, Закарпатской, Львовской, Полтавской, Днепропетровской, Запорожской и Херсонской областях.
Книга ставит перед собой целью описать блюда и напитки, которые употребляет население Украины, и помочь приготовить в домашних условиях разнообразные кулинарные изделия украинской кухни.
Рассчитана на широкий круг читателей.
Розрахована на широке коло читачів. Книга знакомит читателей с блюдами украинской кухни, рецептура которых разработана на основании объединения восстановленной рецептуры старинных украинских блюд с наиболее распространенными теперь блюдами в Киевской, Закарпатской, Львовской, Полтавской, Днепропетровской, Запорожской и Херсонской областях.
Книга ставит перед собой целью описать блюда и напитки, которые употребляет население Украины, и помочь приготовить в домашних условиях разнообразные кулинарные изделия украинской кухни.
Рассчитана на широкий круг читателей.