Гарнье Виктор, Рамбо Элоди, Жапи Давид. Идеальный гамбургер

Переводчик Ольга Лифинцева. — М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2014. — 162 с. — (Высокая кухня). — ISBN 978-5-389-07261-9. Что может быть проще и привычнее гамбургера? Он горячий и сытный, его можно быстро съесть на ходу. Однако для поваров из парижского ресторана Blend гамбургер - не просто булочка с котлетой, а превосходная и даже изысканная еда, потому что истинный гурман, обладающий вкусом и фантазией, даже из обычного горячего сэндвича может сделать шедевр высокой кухни. Гамбургеры мясные и рыбные, вегетарианские и даже сладкие, с пряными и сочными начинками... Перед этими произведениями кулинарного искусства никому не устоять.