Київ: Державне видавництво технічної літератури УРСР, 1964. − 452
с.
Книга знайомить читачів з стравами української народної кухні,
рецептура яких розроблена на основі поєднання відновленої рецептури
старих українських страв з найпоширенішою тепер у Київській,
Закарпатській, Львівській, Полтавській, Дніпропетровській,
Запорізькій та Херсонській областях.
В книзі наведено рецептуру та способи приготування в домашніх умовах страв та напоїв різноманітних кулінарних виробів української кухні.
Розрахована на широке коло читачів.
В книзі наведено рецептуру та способи приготування в домашніх умовах страв та напоїв різноманітних кулінарних виробів української кухні.
Розрахована на широке коло читачів.