M.: Рипол—Классик, 2013. — 240 c. — (Ваш домашний повар).
Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну
взять в руки корзинку и отправиться на "тихую охоту" — за грибами
да ягодами. Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто
кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные
красавцы в два раза опережают говядину. Как правильно собирать и
хранить грибы, как их мариновать и солить, какие существуют блюда,
призванные украсить ваш стол и в будни, и в праздники, — обо всем
этом вы узнаете из нашей книги.
Салаты.
Винегреты.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Винегреты.
Первые блюда.
Вторые блюда.