М.: Современная школа, 2006. — 624 с. — ISBN 985-6751-80-2.
Книга состоит из 11 разделов, в которых дается характеристика
продуктов, кухонной утвари и посуды, бытовых приборов раскрываются
секреты фэн-шуй на кухне. Приводятся подробные рецепты и многие
наглядные схемы приготовления бутербродов, салатов, первых и вторых
блюд, напитков и коктейлей. Даются рекомендации по приготовлению
блюд в микроволновой печи, а также советы, как приготовить кушанья
на природе шашлыки барбекю, и советы, как защитить себя от нитратов
и радионуклидов. Интересны впервые включенные в кулинарную книгу
разделы, «Любовно-эротическая кулинария» и «Романтический ужин на
двоих». Сведения о приправах, пряностях и блюдах, в которых они
применяются, лаконичны и оформлены в таблицы. В книге много
полезной и познавательной информации и фактов, анекдотов и тостов.
Предназначена сугубо для мужчин, но ей могут пользоваться и
начинающие хозяйки.
Содержание:
Мужчина на кухне.
Выбираем продукты
Советы для всех.
Молочные продукты.
Мясные продукты.
Рыба и морепродукты.
Птица и дичь.
Яйца.
Консервы, полуфабрикаты и готовые приправы.
Овощи и фрукты.
Кухня
Кухонная утварь и посуда.
Бытовые приборы.
Обустройство кухни.
Если вы любитель экзотики.
Бутерброды, закуски, салаты
Бутерброды.
Холодные бутерброды.
Горячие бутерброды.
Тартинки и канапе.
Слоеные бутерброды.
Закрытые бутерброды (сандвичи).
Сладкие бутерброды.
Закуски на спичках.
Салаты.
Первые блюда
Жидкие блюда.
Бульоны.
Продукты для первых блюд.
Готовим борщ.
Готовим щи.
Заправочные супы.
Готовим рассольник.
Солянки.
Рыбные супы.
Супы-пюре.
Холодники и окрошки.
Молочные супы.
Вторые блюда
Основное блюдо.
Отварное мясо.
Жареное мясо.
Тушеное мясо.
Запеченое мясо.
Жаренье во фритюре и фритюрнице.
Плов.
Изделия из фарша.
Пельмени, манты, вареники.
Блюда из рыбы.
Блюда из морепродуктов.
Блюда из птицы.
Блюда из грибов.
Соусы.
Каши, овощные гарниры, запеканки.
Пицца.
Блины и блинчики, оладьи.
Готовим в микроволновой печи
Рекомендации.
Бутерброды.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Компот из сухофруктов.
Десерт.
Напитки и коктейли
Любовно-эротическая кулинария
Рекомендации.
Салаты.
Пудинг грибной.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Коктейли.
Романтический ужин на двоих
Еда на природе
Просто шашлыки.
Маринады для шашлыка.
Блюда для барбекю.
Гарниры для барбекю.
Пряности и приправы
Знаете ли вы, что…
Список использованной литературы
Выбираем продукты
Советы для всех.
Молочные продукты.
Мясные продукты.
Рыба и морепродукты.
Птица и дичь.
Яйца.
Консервы, полуфабрикаты и готовые приправы.
Овощи и фрукты.
Кухня
Кухонная утварь и посуда.
Бытовые приборы.
Обустройство кухни.
Если вы любитель экзотики.
Бутерброды, закуски, салаты
Бутерброды.
Холодные бутерброды.
Горячие бутерброды.
Тартинки и канапе.
Слоеные бутерброды.
Закрытые бутерброды (сандвичи).
Сладкие бутерброды.
Закуски на спичках.
Салаты.
Первые блюда
Жидкие блюда.
Бульоны.
Продукты для первых блюд.
Готовим борщ.
Готовим щи.
Заправочные супы.
Готовим рассольник.
Солянки.
Рыбные супы.
Супы-пюре.
Холодники и окрошки.
Молочные супы.
Вторые блюда
Основное блюдо.
Отварное мясо.
Жареное мясо.
Тушеное мясо.
Запеченое мясо.
Жаренье во фритюре и фритюрнице.
Плов.
Изделия из фарша.
Пельмени, манты, вареники.
Блюда из рыбы.
Блюда из морепродуктов.
Блюда из птицы.
Блюда из грибов.
Соусы.
Каши, овощные гарниры, запеканки.
Пицца.
Блины и блинчики, оладьи.
Готовим в микроволновой печи
Рекомендации.
Бутерброды.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Компот из сухофруктов.
Десерт.
Напитки и коктейли
Любовно-эротическая кулинария
Рекомендации.
Салаты.
Пудинг грибной.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Коктейли.
Романтический ужин на двоих
Еда на природе
Просто шашлыки.
Маринады для шашлыка.
Блюда для барбекю.
Гарниры для барбекю.
Пряности и приправы
Знаете ли вы, что…
Список использованной литературы