Костина Дарья (сост.) Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд

М.: АСТ, Полиграфиздат, 2010. — ISBN 978-5-17-064594-7, 978-5-4215-0374-3. Воспользоваться чудесами кухонной техники – грилем, пароваркой, микроволновой печью, скороваркой, духовкой – и приготовить вкусные блюда сможет любая хозяйка, прочитав эту книгу. В ней учтены как вкусы тех, кто предпочитает блюда, приготовленные на пару, так и тех, кто экономит время, готовя в скороварке или микроволновке. Найдут для себя множество рецептов и любители постного стола. Наша книга будет вам доброй помощницей и в будни, и в праздники, и в дни поста. Для широкого круга читателей. Предисловие.
Блюда, приготовленные в горшочках
Как пользоваться горшочками.
Первые блюда.
Блюда из овощей с мясом.
Блюда из овощей и рыбы.
Овощные блюда.
Блюда, приготовленные на гриле
Как готовить на гриле.
Блюда из овощей, бобовых и грибов.
Блюда из разных овощей.
Детская закуска.
Блюда из грибов.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Блюда из мяса.
Блюда из птицы и дичи.
Блюда из субпродуктов.
Блюда, приготовленные в пароварке
Как готовить на пару.
Закуски.
Первые блюда.
Салаты.
Блюда из мяса.
Овощные блюда.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Блюда из круп.
Блюда из теста.
Блюда, приготовленные в микроволновке
Как готовить в микроволновке.
Блюда из курицы.
Блюда из яиц и курицы.
Блюда из рыбы.
Блюда из морской капусты.
Блюда из говядины.
Блюда из свинины.
Блюда, приготовленные в скороварке
Как готовить в скороварке.
Первые блюда.
Закуски и салаты.
Овощные блюда.
Крупяные блюда.
Мясные блюда.
Рыбные блюда.
Десерты.
Блюда, приготовленные в духовке
Как готовить в духовке.
Закуски и бутерброды.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Блюда из круп.
Блюда из яиц.
Выпечка.
Блюда постного стола