Ковалев Н.И. Современная русская кулинария

М.: 2008. — 396 с. Содержание: Исторические странички.
Хозяйке на заметку.
Домашние заготовки
Консервирование.
Варенья.
Джемы.
Повидло.
Консервирование овощей.
Заготовка грибов.
Рецепты быстрого приготовления
Приготовление в микроволновой печи.
Блюда из экзотических продуктов.
Закуски.
Салаты.
Бутерброды, закусочные торты.
Холодные закуски
Блюда из яиц, омлеты.
Первые блюда
Супы горячие.
Супы холодные.
Вторые блюда
Блюда из свинины.
Блюда из говядины.
Блюда из баранины.
Блюда из кролика и зайца.
Котлеты мясные.
Рыбные блюда
Блюда из птицы
Блюда из дичи
Изделья из теста
Пельмени и вареники.
Блины и оладьи.
Овощные блюда
Блюда из круп, бобовых и макаронных
Блюда из сыра
Сладкие блюда
Торты.
Пирожные.
Печенье.
Рулеты.
Кексы.
Разные сладости.
Кисели
Напитки
Популярные диеты