Домашнее консервирование
Кулинария
  • формат rtf
  • размер 248,73 КБ
  • добавлен 31 января 2017 г.
Крылова Е.А. (сост.) Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
М.: Рипол классик, 2009. — 571 с. — ISBN 978-5-386-01144-4.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.