Куприна Илона. Консервирование. Овощи и салаты

М.: Мультипресс, 2012. — 128 с. — (Готовим быстро и вкусно). — ISBN 978-966-519-202-2. Опытные хозяйки делятся с вами лучшими рецептами домашних заготовок! Квашеные, маринованные и соленые овощи и грибы, копченые рыба, мясо и птица, варенье, джемы, компоты, желе, цукаты. Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей гордости, если вы последуете советам и пошаговым технологиям готовки, предложенным в этом комплекте.