Курсовая работа - Ассортимент и качество пряностей, реализуемых в розничной торговой сети города Москвы

Введение.
Состояние производства, потребления и рынка пряностей в России.
Классификация и ассортимент пряностей.
Технология производства.
Упаковка, маркировка и хранение пряностей.
Анализ ассортимента пряностей, реализуемых в универсаме «Два капитана».
Качество пряностей, реализуемых в торговой сети города Москвы.
Объект, организация работы и методы исследований.
Результаты исследований.
Выводы и предложения.
Список использованной литературы.