Орлеанская В.К. (сост.) Грибное меню

  1. Файлы
  2. Прикладная литература
  3. Досуг
  4. Кулинария
  5. Блюда из грибов
Кулинария
  • формат pdf
  • размер 64.99 МБ
  • добавлен 08 марта 2016 г.
Орлеанская В.К. (сост.) Грибное меню
Л.: Лениздат, 1985 — 127 с.: ил.
В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»