Орловская А. Кулинарные путешествия от Австрии до Японии: Экзотические меню на каждый день

СПб.: Невский проспект, 2000. — 189 с. — (Современная кулинария). — ISBN 5-8378-0164-2. В книге приведено более 200 кулинарных рецептов из 31 страны мира. Все рецепты адаптированы к продуктам наших магазинов. Рассказано об особенностях развития кулинарии различных стран. Для всех интересующихся кулинарией, желающих разнообразить ежедневное меню, для поваров и просто любознательных людей. Содержание: Введение.
Австрийская кухня.
Азербайджанская кухня.
Английская кухня.
Арабская кухня.
Армянская кухня.
Белорусская кухня.
Болгарская кухня.
Венгерская кухня.
Голландская кухня.
Греческая кухня.
Грузинская кухня.
Датская кухня.
Израильская кухня.
Испанская кухня.
Итальянская кухня.
Китайская кухня.
Киргизская кухня.
Корейская кухня.
Литовская кухня.
Мексиканская кухня.
Немецкая кухня.
Польская кухня.
Русская кухня.
Кухня Соединенных Штатов Америки.
Таджикская кухня.
Узбекская кухня.
Украинская кухня.
Финская кухня.
Французская кухня.
Эстонская кухня.
Японская кухня.