М.: Планета, 1970. — 15 с. — (Блюда национальной кухни).
15 фотооткрыток с подробной рецептурой.
Русская похлёбка.
Салат овощной.
Закуска деликатесная.
Соус - винегрет.
Щи суточные.
Уха рыбацкая.
Свекольник холодный.
Окрошка мясная.
Окрошка рыбная.
Солянка мясная сборная.
Русское жаркое.
Соус из хрена.
Салат из свеклы.
Пельмени уральские.
Блины.
Квас.
Салат овощной.
Закуска деликатесная.
Соус - винегрет.
Щи суточные.
Уха рыбацкая.
Свекольник холодный.
Окрошка мясная.
Окрошка рыбная.
Солянка мясная сборная.
Русское жаркое.
Соус из хрена.
Салат из свеклы.
Пельмени уральские.
Блины.
Квас.