М.: Вече, 2004. — 534 с.
Кухня каждой отдельной страны интересна и своеобразна. В книге
приводятся наиболее известные рецепты, приготовить которые можно в
домашних условиях. Некоторые блюда довольно просты, на их
приготовление не требуется много времени. Другие рецепты отличаются
оригинальностью. Пытаясь создать дома подобный кулинарный шедевр,
следует предварительно подготовить все необходимые ингредиенты и
соответствующую посуду. Книга «Лучшие рецепты народов мира» поможет
выбрать желаемое блюдо и приготовить его по всем правилам
кулинарного искусства.
Содержание:
Введение.
Русская кухня
Щи.
Суп-кулеш.
Ростовская уха.
Рыбная солянка.
Московская солянка.
Картофель, запеченный с грибами.
Картофель, жаренный с огурцами.
Котлеты капустные.
Капуста тушеная.
Мясные биточки с рисом.
Голубцы.
Пожарские котлеты.
Сибирские пельмени.
Пельмени мясные.
Бефстроганов.
Вареники с печенью.
Лапша с печенью.
Рулет из говядины.
Поджарка из свинины с яблоками.
Рыбный пирог.
Икра судака.
Салат «Королевский».
Салат «Городской».
Салат из говядины.
Салат «Осенний».
Салат «Вдохновение».
Фаршированные салатом помидоры.
Салат «Вегетарианский».
Салат «Фантазия».
Салат из говяжьей печени.
Салат «Бабушкин рецепт».
Салат «Любимый».
Салат «Подарок».
Салат «Изысканный».
Салат «Юбилейный».
Салат «Удивительный».
Салат из курицы по-домашнему.
Салат из курицы по-уральски.
Салат «Летняя фантазия».
Салат «Весенний».
Салат «Деревенский».
Фаршированный салатом перец.
Винегрет «Морской».
Салат «Лесная сказка».
Салат «Июльский».
Салат из грибов, фасоли и цветной капусты.
Рисовый салат со сладким перцем.
Салат «Веселая карусель».
Салатная заправка.
Сметанная заправка.
Соус «Основной».
Соус «Чесночный».
Соус «Сырный».
Соус «Зеленый».
Паштет печеночный.
Блины на дрожжах.
Блинчики с медом.
Блинчики гречневые.
Оладьи из дрожжевого теста.
Кулебяка.
Ленивый пирог.
Пирожки из песочного теста с начинкой.
Гоголь-моголь.
Батончики творожные.
Европейская кухня
Немецкая кухня.
Английская кухня.
Итальянская кухня.
Французская кухня.
Восточная кухня
Азербайджанская кухня.
Армянская кухня.
Грузинская кухня.
Узбекская кухня.
Китайская кухня.
Туркменская кухня.
Кухня стран Америки
Кухня США.
Канадская кухня.
Кухня Австралии и Новой Зеландии
Кухня Австралии.
Кухня Новой Зеландии.
Русская кухня
Щи.
Суп-кулеш.
Ростовская уха.
Рыбная солянка.
Московская солянка.
Картофель, запеченный с грибами.
Картофель, жаренный с огурцами.
Котлеты капустные.
Капуста тушеная.
Мясные биточки с рисом.
Голубцы.
Пожарские котлеты.
Сибирские пельмени.
Пельмени мясные.
Бефстроганов.
Вареники с печенью.
Лапша с печенью.
Рулет из говядины.
Поджарка из свинины с яблоками.
Рыбный пирог.
Икра судака.
Салат «Королевский».
Салат «Городской».
Салат из говядины.
Салат «Осенний».
Салат «Вдохновение».
Фаршированные салатом помидоры.
Салат «Вегетарианский».
Салат «Фантазия».
Салат из говяжьей печени.
Салат «Бабушкин рецепт».
Салат «Любимый».
Салат «Подарок».
Салат «Изысканный».
Салат «Юбилейный».
Салат «Удивительный».
Салат из курицы по-домашнему.
Салат из курицы по-уральски.
Салат «Летняя фантазия».
Салат «Весенний».
Салат «Деревенский».
Фаршированный салатом перец.
Винегрет «Морской».
Салат «Лесная сказка».
Салат «Июльский».
Салат из грибов, фасоли и цветной капусты.
Рисовый салат со сладким перцем.
Салат «Веселая карусель».
Салатная заправка.
Сметанная заправка.
Соус «Основной».
Соус «Чесночный».
Соус «Сырный».
Соус «Зеленый».
Паштет печеночный.
Блины на дрожжах.
Блинчики с медом.
Блинчики гречневые.
Оладьи из дрожжевого теста.
Кулебяка.
Ленивый пирог.
Пирожки из песочного теста с начинкой.
Гоголь-моголь.
Батончики творожные.
Европейская кухня
Немецкая кухня.
Английская кухня.
Итальянская кухня.
Французская кухня.
Восточная кухня
Азербайджанская кухня.
Армянская кухня.
Грузинская кухня.
Узбекская кухня.
Китайская кухня.
Туркменская кухня.
Кухня стран Америки
Кухня США.
Канадская кухня.
Кухня Австралии и Новой Зеландии
Кухня Австралии.
Кухня Новой Зеландии.