Сбитнева Е.М. Лучшие рецепты национальных кухонь

М.: Вече, 2004. — 240 с. — ISBN 5-94538-386-4. Данное издание познакомит читателей с рецептами приготовления традиционных блюд различных кухонь стран СНГ. Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и уже состоявшимся мастерам кулинарного искусства. Содержание: Введение.
Русская кухня
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста, десерты.
Напитки.
Белорусская кухня
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста, десерты.
Напитки.
Украинская кухня
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Блюда из овощей и грибов.
Изделия из теста, десерты.
Напитки.
Грузинская кухня
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста, десерты.
Напитки.
Армянская кухня
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста, десерты.
Напитки.
Молдавская кухня
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста, десерты.
Азербайджанская кухня
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста, десерты.
Казахская кухня
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Изделия из теста.