Издание для досуга. — М.: Олма медиа групп, 2007. — 34 с. — (Раз,
два — и готово). — ISBN 978-5-373-00925-6.
В книге приведены рецепты приготовления традиционных национальных
блюд кухонь мира, которые помогут каждой хозяйке приготовить
вкусные закуски, супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов,
риса овощей, а так же удивить гостей оригинальной выпечкой и
десертом.
Для широкого круга читателей. Содержание: Закуски
Ветчина, запеченная с зеленым горошком.
Турнсдо «Россини».
Сырные шарики по-французски.
Паштет из куриной печени.
Баклажаны с помидорами.
Сельдь, фаршированная по-английски.
Мясной салат с цветной капустой.
Куриный салат с шампиньонами.
Салат «Венеция».
Салат «Флибустьер».
Капустный салат с яблоками и сыром.
Салат «Греческие мотивы».
Первые блюда
Вуйабесс — французский рыбный суп.
Суп гороховый с мясом и картофелем по-арабски.
Суп летний по-японски.
Гаспачо.
Суп-пюре из свежих грибов.
Вторые блюда
Говядина с оливками по-гречески.
Говядина, запеченная по-французски.
Телятина под сыром.
Телятина по-шотландски.
Ирландское рагу.
Свинина со сладким перцем по-китайски.
Мясо кролика в лимонном соусе (пулет).
Парижские отбивные котлеты, жаренные в кляре.
Курица по-бургундски.
Курица с кунжутной корочкой.
Куриный рулет с сырной начинкой.
Цыпленок, фаршированный яблоками и черносливом.
Морской окунь с зеленью и чесноком.
Лосось, запеченный с лимоном.
Креветки в горшочках под нежным соусом.
Блюда из овощей
Кабачки с грибами и томатами.
Спаржа и перец под соусом.
Молодой картофель с сыром.
«Грибные баклажаны».
Цветная капуста с сухарями.
Тортилья с помидорами.
Брюссельская капуста.
Блюда из крупы, муки и яиц
Рис по-мексикански.
Спагетти с креветками и грибами.
Спагетти с оливками и розмарином.
Блинчики с начинкой.
Ризотто с зеленым горошком и кедровыми орешками.
Омлете помидорами и тертым сыром.
Фондю
Сырное фонлю.
Грибное фондю.
Выпечка, десерты и напитки
Вишневый клафути.
Кекс «Английский».
Бананы фламбе.
Мусс из абрикосов.
Сангрия.
Коктейль «Пьяное киви».
Фруктовый коктейль с шампанским.
Для широкого круга читателей. Содержание: Закуски
Ветчина, запеченная с зеленым горошком.
Турнсдо «Россини».
Сырные шарики по-французски.
Паштет из куриной печени.
Баклажаны с помидорами.
Сельдь, фаршированная по-английски.
Мясной салат с цветной капустой.
Куриный салат с шампиньонами.
Салат «Венеция».
Салат «Флибустьер».
Капустный салат с яблоками и сыром.
Салат «Греческие мотивы».
Первые блюда
Вуйабесс — французский рыбный суп.
Суп гороховый с мясом и картофелем по-арабски.
Суп летний по-японски.
Гаспачо.
Суп-пюре из свежих грибов.
Вторые блюда
Говядина с оливками по-гречески.
Говядина, запеченная по-французски.
Телятина под сыром.
Телятина по-шотландски.
Ирландское рагу.
Свинина со сладким перцем по-китайски.
Мясо кролика в лимонном соусе (пулет).
Парижские отбивные котлеты, жаренные в кляре.
Курица по-бургундски.
Курица с кунжутной корочкой.
Куриный рулет с сырной начинкой.
Цыпленок, фаршированный яблоками и черносливом.
Морской окунь с зеленью и чесноком.
Лосось, запеченный с лимоном.
Креветки в горшочках под нежным соусом.
Блюда из овощей
Кабачки с грибами и томатами.
Спаржа и перец под соусом.
Молодой картофель с сыром.
«Грибные баклажаны».
Цветная капуста с сухарями.
Тортилья с помидорами.
Брюссельская капуста.
Блюда из крупы, муки и яиц
Рис по-мексикански.
Спагетти с креветками и грибами.
Спагетти с оливками и розмарином.
Блинчики с начинкой.
Ризотто с зеленым горошком и кедровыми орешками.
Омлете помидорами и тертым сыром.
Фондю
Сырное фонлю.
Грибное фондю.
Выпечка, десерты и напитки
Вишневый клафути.
Кекс «Английский».
Бананы фламбе.
Мусс из абрикосов.
Сангрия.
Коктейль «Пьяное киви».
Фруктовый коктейль с шампанским.