М.: Профиздат, 2007. — 120 с. — (Питание и здоровье). — ISBN
978-5-255-01545-0.
Многие из нас, собираясь отдохнуть на природе, хотят что-то
приготовить для своей семьи, друзей и близких. Традиции
приготовления блюд на свежем воздухе известны с давних времен у
самых разных народов. Они сохраняются и поныне, приобретая все
большую популярность.
В предлагаемой читателю книге приводятся разнообразные рецепты блюд, приготовленных непосредственно на природе, и блюд, привезенных в готовом виде, предназначенных для традиционных пикников. В ней можно найти рецепты самых различных кушаний мясных, рыбных и овощных блюд, разнообразных бутербродов и соусов. В книге рассказывается о способах приготовления пищи на открытом огне, решетке, шампурах не только на пикнике, но и в условиях охоты и рыбалки. Содержание: Едем на пикник.
Приготовление блюд на пикнике
Приготовление блюд на вертеле.
Приготовление блюд на решетке.
Приготовление блюд в казане.
Приготовление блюд на шампурах.
Приготовление блюд в углях.
Пикник с привезенными готовыми блюдами
Бутерброды, питы, рулеты.
Салаты.
Соусы.
Приготовление блюд на рыбалке
Приготовление блюд из свежей дичи на охоте
Пикник на морозце
В предлагаемой читателю книге приводятся разнообразные рецепты блюд, приготовленных непосредственно на природе, и блюд, привезенных в готовом виде, предназначенных для традиционных пикников. В ней можно найти рецепты самых различных кушаний мясных, рыбных и овощных блюд, разнообразных бутербродов и соусов. В книге рассказывается о способах приготовления пищи на открытом огне, решетке, шампурах не только на пикнике, но и в условиях охоты и рыбалки. Содержание: Едем на пикник.
Приготовление блюд на пикнике
Приготовление блюд на вертеле.
Приготовление блюд на решетке.
Приготовление блюд в казане.
Приготовление блюд на шампурах.
Приготовление блюд в углях.
Пикник с привезенными готовыми блюдами
Бутерброды, питы, рулеты.
Салаты.
Соусы.
Приготовление блюд на рыбалке
Приготовление блюд из свежей дичи на охоте
Пикник на морозце