Домашнее консервирование
Кулинария
  • формат fb2
  • размер 437,77 КБ
  • добавлен 29 июля 2016 г.
Жукова Т. Малая энциклопедия консервирования
М.: Центрполиграф, 2016. — 223 с. — ISBN 978-5-9524-4770-7.
В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.