М.: Интернет-издание, 2012. — 950 с.
Текст полностью воспроизводит 7-е издание книги (1909 г.).
Изменения по сравнению с оригиналом: орфография приведена к
современному виду, фунты и золотники переведены в граммы;
исправлены орфографические ошибки; сделано более подробное
оглавление.
Александрова-Игнатьева Пелагея. Практические основы кулинарного искусства
Кулинарные книги, энциклопедии, сборники рецептов
Кулинария
-
Авторские рецепты
-
Азербайджанская кухня
-
Американская кухня
-
Армянская кухня
-
Африканская кухня
-
Белорусская кухня
-
Блюда быстрого приготовления
-
Блюда для праздничного стола
-
Блюда из грибов
-
Блюда из круп
-
Блюда из мяса и рыбы
-
Блюда из овощей и фруктов
-
Блюда из хлеба
-
Блюда из яиц
-
Блюда на каждый день
-
Блюда на открытом огне и углях
-
Болгарская кухня
-
Британская кухня
-
Бутерброды
-
Венгерская кухня
-
Выпечка, десерты, сладости
-
Греческая кухня
-
Грузинская кухня
-
Домашнее консервирование
-
Еврейская кухня
-
Журналы по кулинарии
-
Занимательные факты о кулинарии
-
Запеканки и рагу
-
Индийская кухня
-
Испанская кухня
-
Итальянская кухня
-
Казахская кухня
-
Китайская кухня
-
Корейская кухня
-
Кулинария для мужчин
-
Кулинарные книги, энциклопедии, сборники рецептов
-
Кулинарные советы, подсказки, хитрости
-
Кухни мира
-
Кухонная техника и утварь
-
Медовая кулинария
-
Мексиканская кухня
-
Мусульманская кухня
-
Напитки
-
Немецкая кухня
-
Паштеты, фарши, начинки
-
Пельмени, вареники, манты, долма, хинкали
-
Польская кухня
-
Православная кухня
-
Рецепты для детей
-
Рецепты по мотивам книг, фильмов, видеоигр
-
Рулеты
-
Русская кухня
-
Салаты и закуски
-
Сезонная кулинария
-
Сервировка
-
Соусы и специи
-
Спагетти, макароны, паста
-
Супы и бульоны
-
Сыр, творог, молоко
-
Тайская кухня
-
Татарская кухня
-
Турецкая кухня
-
Узбекская кухня
-
Украинская кухня
-
Фаршированные блюда
-
Филиппинская кухня
-
Французская кухня
-
Шведская кухня
-
Экологичная кулинария
-
Экономная кулинария
-
Элитарные, нестандартные, экзотические рецепты
-
Эротическая кулинария / блюда для двоих
-
Японская кухня
- формат fb2
- размер 2,22 МБ
- добавлен 03 сентября 2013 г.
Похожие разделы