М.: Центрполиграф, 2004. — 250 с. — ISBN 5-9524-0837-0.
Автор книги, известный кулинар Э. Н. Алькаев, предлагает рецепты
приготовления многих экзотических блюд. Вы узнаете, как с помощью
всевозможных специй, приправ, душистых добавок придать пикантность
и необычный вкус привычным продуктам. Научитесь сочетать, казалось
бы, несовместимые продукты, найдете практические советы и
рекомендации.
Попробуйте использовать рецепты знаменитого кулинара, и вам скажут большое спасибо и ваши родные, и ваши гости! Оглавление
Введение
Салаты и закуски
Порционные салаты на скорую руку
Первые блюда
Вторые блюда и гарниры
Десерты
Попробуйте использовать рецепты знаменитого кулинара, и вам скажут большое спасибо и ваши родные, и ваши гости! Оглавление
Введение
Салаты и закуски
Порционные салаты на скорую руку
Первые блюда
Вторые блюда и гарниры
Десерты