Ботман Г.Г., Колечкина М.Ф. (сост.). Молодой хозяйке

2-е изд. — Томск: Томское книжное издание, 1990. — 64 с.: ил. — ISBN 5-7515-0202-7 . В книге приведены рецепты разнообразных блюд, для приготовления которых не нужно особого или профессионального кухонного инвентаря. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить вкусные и здоровые блюда из обычных общедоступных продуктов, воспользовавшись дельными советами, приводимыми здесь. Содержание: Бутерброды.
Салаты, закуски.
Бульоны, супы, холодные супы.
Соусы.
Блюда из овощей.
Грибы.
Мясные блюда.
Рыбные блюда.
Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий.
Блюда из яиц.
Как использовать остатки продуктов.
Напитки.
Сервировка стола.
Азбука кухни.
Словарь специальных терминов.
Приложение.