Гуфе. Французская кухня. Выпуск 01

формат pdf
размер 38,94 МБ
добавлен 21 августа 2016 г.

СПб: Вестник моды, 1898. — 94 с.

Содержание:

Говяжий бульон.
Супы.
Гарниры, льезоны и соусы.
Жаркое. Грильяд.Фритюр.Панюр.
Закуски для ежедневного стола.
Говядина.
Телятина.
Баранина.
Домашняя птица.