Издание для досуга. — Белгород: Харьков: Клуб семейного досуга,
2013. — 192 с. — (С пылу, с жару!). — ISBN 978-966-14-3888-9
(украина), ISBN 978-5-9910-2084-8 (Россия).
В книге представлено множество рецептов первых блюд, каждый из
которых достоин стать вашим фирменным. Попробуйте приготовить
нежные крем-супы, мясные, овощные и рыбные борщи, традиционные щи,
пикантные рассольники и солянки, а также окрошку и свекольник, уху,
капустняк и гаспачо.
Содержание:
Введение.
Борщи
Борщи на мясном бульоне.
Борщи рыбные.
Борщи вегетарианские.
Супы
Супы мясные.
Супы рыбные.
Супы грибные.
Супы овощные.
Супы-пюре.
Холодные борщи
Окрошки
Холодные супы
Свекольники
Гаспачо
Фруктовые и ягодные супы
Рассольники
Мясные рассольники.
Рассольники рыбные и овощные.
Солянки
Солянки мясные.
Солянки рыбные.
Солянки грибные и овощные.
Уха
Капустняки
Щи
Щи мясные.
Щи рыбные.
Щи овощные.
Заключение
Борщи
Борщи на мясном бульоне.
Борщи рыбные.
Борщи вегетарианские.
Супы
Супы мясные.
Супы рыбные.
Супы грибные.
Супы овощные.
Супы-пюре.
Холодные борщи
Окрошки
Холодные супы
Свекольники
Гаспачо
Фруктовые и ягодные супы
Рассольники
Мясные рассольники.
Рассольники рыбные и овощные.
Солянки
Солянки мясные.
Солянки рыбные.
Солянки грибные и овощные.
Уха
Капустняки
Щи
Щи мясные.
Щи рыбные.
Щи овощные.
Заключение