Соусы и специи
Кулинария
  • формат pdf
  • размер 7,57 МБ
  • добавлен 20 июля 2016 г.
Карпухина Виктория. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
М.: АСТ, 2015. — 455 с.
Существуют пряности, которые уменьшают нервное возбуждение и улучшают мозговую деятельность! Нервная система прекрасно поддается успокоению лекарственными травами. Кто из нас не знает о валериане или мятном чае? Пряность мята, освежающая дыхание, едва ли не самая востребованная у современного делового человека! Пообедав на бегу, мы вытягиваем из карманов припасенную мятную конфетку или жевательную резинку. Одно мгновение, и мятный аромат наполняет рот и горло, и вместе с тем нервная система расслабляется – таково действие перечной мяты. Другие полезные пряности вы найдете в этой книге.