Издание для досуга. — М.: АСТ, Минск: Харвест, 2007. — 64 с. — (50
самых лучших рецептов). — ISBN 5-17-035952-7 (ACT), ISBN
985-13-6790-7 (Харвест).
Непривычное сочетание привычных продуктов — так можно кратко
охарактеризовать кухню фьюжн. И если вам порядком приелись окрошка
и мясной гуляш, то попробуйте, к примеру, суп из пива с лимоном или
говядину, тушенную с черносливом и апельсином. Это вкусно!
Содержание:
Введение.
Кулинарный стиль фьюжн
Происхождение стиля фьюжн в кулинарии.
Основные требования к приготовлению блюд в стиле фьюжн.
Рецепты кухни фьюжн
Салаты.
Холодные закуски.
Первые блюда.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Блюда из мяса.
Блюда из птицы.
Блюда из грибов, овощей, фруктов.
Десерты.
Варенье.
Напитки.
Кулинарный стиль фьюжн
Происхождение стиля фьюжн в кулинарии.
Основные требования к приготовлению блюд в стиле фьюжн.
Рецепты кухни фьюжн
Салаты.
Холодные закуски.
Первые блюда.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Блюда из мяса.
Блюда из птицы.
Блюда из грибов, овощей, фруктов.
Десерты.
Варенье.
Напитки.