Мінск: Беларусь, 2012. — 383 с.
Гэта кніга — своеасаблівая энцыклапедыя і каштоўная крыніца
зве-стак аб тым, як вялі гаспадарку беларускія жанчыны (беларусы аж
да пачатку XX стагоддзя называліся літвінамі). Утрымлівае шмат
надзвычай цікавых і карысных парад і рэкамендацый: як зберагчы ў
залежным стане дом, як захоўваць, сушыць, саліць, маранаваць
гародніну і садавіну, як варыць варэнне, як улічваць даходы і
расходы ў гаспадарцы, як засцерагчыся ад пажару, як заставацца
прывабнай...
Перавыдавалася ў Вільні на польскай мове неаднойчы. Першы раз пабачыла свет у 1848 годзе. На беларускай мове ўпершыню выходзіла ў 1993 годзе.
Адрасуецца масаваму чытачу. Гаспадарчы дзеннік і штодзеннік — гэта значыць агульныя правілы ўтрыманыя ў добрым стане хаты і розных частак гаспадаркі.
Аб утрыманні кароў і валоў.
Аб гадаванні і ўтрыманні авечак і аб іх карысці.
Аб свіннях.
Аб гадаванні і ўтрыманні птушкі.
Аб захоўванні вяндліны і саленні розных відаў мяса і рыбы.
Аб прыгатаванні, cушцы, саленні, марынаванні ўсялікай народніны і садавіны.
Розныя сакрэты і веды.
Аб тым, як варыць варэнне і жэле цукровыя і мядовыя, а таксама як пячы парнікі.
Аб тым, як гнаць спірт, запраўляць гарэлкі і лікеры, а таксама аб прыгатаванні розных він.
Аб малочных прадуктах, вырабе масла і сыроў.
Аб тым, як малоць муку і розныя крупы, а таксама аб выпечцы хлеба і здобы.
Хатнія сакрэты.
Касметыка і духмяные рэчывы.
Фарбаванне і бяленне пражы з шэрсці.
Аб вырошчванні льну, прыгатаванні валокнаў, бяленні палатна, мыцці бялізны і каляровых рэчаў, а таксама аб вывядзенні розных плям і яшчэ шмат аб чым.
Дадатак.
Перавыдавалася ў Вільні на польскай мове неаднойчы. Першы раз пабачыла свет у 1848 годзе. На беларускай мове ўпершыню выходзіла ў 1993 годзе.
Адрасуецца масаваму чытачу. Гаспадарчы дзеннік і штодзеннік — гэта значыць агульныя правілы ўтрыманыя ў добрым стане хаты і розных частак гаспадаркі.
Аб утрыманні кароў і валоў.
Аб гадаванні і ўтрыманні авечак і аб іх карысці.
Аб свіннях.
Аб гадаванні і ўтрыманні птушкі.
Аб захоўванні вяндліны і саленні розных відаў мяса і рыбы.
Аб прыгатаванні, cушцы, саленні, марынаванні ўсялікай народніны і садавіны.
Розныя сакрэты і веды.
Аб тым, як варыць варэнне і жэле цукровыя і мядовыя, а таксама як пячы парнікі.
Аб тым, як гнаць спірт, запраўляць гарэлкі і лікеры, а таксама аб прыгатаванні розных він.
Аб малочных прадуктах, вырабе масла і сыроў.
Аб тым, як малоць муку і розныя крупы, а таксама аб выпечцы хлеба і здобы.
Хатнія сакрэты.
Касметыка і духмяные рэчывы.
Фарбаванне і бяленне пражы з шэрсці.
Аб вырошчванні льну, прыгатаванні валокнаў, бяленні палатна, мыцці бялізны і каляровых рэчаў, а таксама аб вывядзенні розных плям і яшчэ шмат аб чым.
Дадатак.