Поскребышева Г.И. Большая кулинарная энциклопедия. Путь к сердцу мужчины

М.: Олма-Пресс, 2000. — 207 с.: ил. — ISBN 5-87322-927-9. Знаток кулинарных редкостей Галина Ивановна Поскребышева — известный специалист-натуропат, член Московской ассоциации кулинаров, познакомит вас с удивительными блюдами, рецепты которых она не только собирает более 35 лет, но и создает; подскажет, как приготовить обед быстро, вкусно, красиво и экономно, как сделать будничный день праздником. Книга богато иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей. Содержание: Oт издательства.
От автора.
Салаты и закуски.
Супы и бульоны.
Блюда из мяса.
Блюда из птицы.
Блюда из рыбы.
Соусы и приправы.
Овощные блюда и гарниры.
Овощи фаршированные.
Каши из круп, обогащенные овощами. Запеканки.
Мучные блюда.
Изделия из теста.
Пасхальный стол.
Десерт.
Домашние заготовки.
Блюда на основе продукции фирмы «Нестле».